Delizie di Orvieto

Delizie di Orvieto
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mercoledì 21 dicembre 2011

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LA FANTASIA DI NONNA SIRIA  ( G. 250 )
LA PASTA DI NONNA SIRIA  ( G. 250 )

PASTA CAMPANA DELL' INVENTORE ( G. 500 )

CREMA DI OLIVE VERDI ( G. 180 )
CREMA DI FUNGHI PORCINI ( G. 180 )
COMPOSTA DI PERE E ACETO BALSAMICO  ( G. 100 )
COMPOSTA DI FRAGOLE E ACETO BALSAMICO ( G. 100 )
CONFETTURA DI FICHI
MIELE AL TARTUFO ( G. 100 )
TARTUFO GRATTUGGIATO ( G. 80 )

PASTA OMBRELLINI DI NONNA SIRIA ( G. 250 )
PASTA OMBRELLONI DI NONNA SIRIA ( G. 250 )
PASTA FARFALLE FANTASIA ITALIA ( G. 250 )
PASTA FARFALLE DEL MAESTRO ( G.250 )
PASTA UMBRICHELLI AL TARTUFO ( G. 500 )
PASTA UMBRICHELLI ( G. 500 )
PASTA UMBRICHELLI AL FUNGO PORCINO  ( G. 500 )
PASTA UMBRICHELLI AL PEPERONCINO ( G. 500 )
PASTA UMBRICHELLI AL VINO SAGRANTINO ( G. 500 )
PASTA UMBRICHELLI TRICOLORI ( G. 500 )
POMODORI SECCHI ( G. 150 )
OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA AL TARTUFO BIANCO ( C.L 10 )
SALSA TARTUFATA ( G. 80 )
SALSA PORCINI E TARTUFI ( G. 180 )
TARTUFO  (G. 25 )
SALSA AL PEPERONCINO ( G. 180 )
CREMA DI OLIVE NERE  ( G. 180 )
RAGU' DI CINCHIALE ( G. 180 )
OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA ( C.L 50 )
OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA ( C.L 25 )
CONDIMENTO GASTRONOMICO AROMATIZZATO AL LIMONE ( C.L 250 )
CONDIMENTO GASTRONOMICO AROMATIZZATO AL  PEPERONCINO ( C.L 250 )

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http://www.newtv.org/video/neighborhoodcooking/Chef-Polegri-and-Chef-Brookmire/


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